“早餐要吃好”，这句耳熟能详的俗语，道出了早餐在一日三餐中的重要地位。一顿营养丰富、搭配合理的早餐，能够为我们新一天的工作、学习和生活注入满满活力。而在众多早餐搭配中，果酱以其独特的风味和多样的选择，成为了不少人的心头好。
果酱，作为水果的浓缩精华，不仅保留了水果的部分营养，更在口感上给予我们别样的享受。市面上的果酱种类繁多，从经典的草莓酱、蓝莓酱，到小众的杏子酱、桑葚酱，每一种都散发着独特的魅力。当这些甜美的果酱与各类早餐主食相遇，一场美味的邂逅就此展开。
今天给大家推荐的就是非常好吃的桑葚+奇亚籽组合做成的免煮果酱，食材简单，制作方法也很简单，几分钟就能做完。奇亚籽放入果酱，确实是一个比较新鲜的做法。
奇亚籽堪称一座营养的 “富矿”。其蛋白质含量颇高，约为 15 - 23%，相较传统谷物如小麦、大米，更胜一筹，且涵盖了人体必需的 8 种氨基酸，氨基酸组合接近理想模式，能为身体组织的修复与生长提供坚实助力。
奇亚籽最令人瞩目的功效之一，便是它对肠道的呵护作用。当奇亚籽遇水，便会吸水膨胀，体积可增大数倍，形成胶状物质。这种特性使得它能有效预防便秘，让肠道时刻保持清爽洁净。
在果酱中加入奇亚籽，主要是为了起到增稠的作用，通过破壁机不停的搅打和发热，可以促使奇亚籽中的胶质充分释放出来，可以帮助果酱更粘稠。如果奇亚籽的使用分量再多一些，可以做成布丁也是很不错的选择。
另外一种食材就是桑葚，桑葚也是一种非常好的水果。其性寒、味甘、酸，入肝、肾经，恰似一位温润的 “调养师”，专为肝肾阴虚之人排忧解难。
同时桑葚不能不说的就是含有丰富的花青素、芸香苷等抗氧化成分，能够有效阻止自由基对细胞的损伤。
了解了果酱、奇亚籽和桑葚各自的独特魅力与诸多益处，不妨将它们巧妙地融入日常早餐，开启营养升级之旅吧~
当然如果不喜欢桑葚，换成草莓，也是非常不错的选择。
最后提醒大家，因为这样制作的果酱没有经过熬煮，所以保质期比较短，尽量在3-5天左右食用完毕，最多不要超过一周哈~
材 料 / 步 骤
材料：
桑葚300克，奇亚籽50g，冰糖20克，破壁机
步骤：
桑葚洗干净，控干水分。将桑葚和奇亚籽一起放入料理机中，选择38度暖果汁搅打三分钟即可
