随着年龄的增长，很多老年人都认为，年龄大了，肠胃不好了，所以吃的东西应该少一点，每一顿饭吃个八分饱就足够了。
55岁的老汪，从两年前开始，就养成了每餐只吃八分饱的习惯，但是两年以后体检，老汪却发现自己出现了营养不良，于是他不禁自问，吃饭八分饱，到底正确还是不正确呢？
其实，导致老汪出现营养不良的主要原因，并不是他只吃八分饱，而是因为他的偏食现象严重，原来，老汪特别害怕自己罹患脑卒中，因为他的父亲母亲都有脑卒中病史，而且都出现了瘫痪，在长期照顾父母的过程中，老汪对脑卒中这种疾病产生了比较大的恐惧，所以他特别注意饮食，平时基本不吃肉，几乎都是蔬菜和水果，以前老汪还吃鸡蛋，听人说鸡蛋里含有胆固醇，现在老汪连鸡蛋也都不吃了。
试问，长期这样吃，又如何不会出现营养不良呢？
很多人认为，营养不良主要与吃的少有关，其实并不是这样，随着年龄的增长，老年人的确要少吃一点，特别是每一餐，都不应该吃的特别饱，应该留有余地。
美国耶鲁大学一项一项刊登在《科学》杂志的研究将218名21-50岁健康成人分为正常进食组和每日降低14%热量摄入组。结果发现，降低热量组的生活质量、心理健康得到提高，体内炎症和氧化应激水平也都在下降，这意味着，七八分饱的确对健康有益处。
作为医生，要提醒大家的是，55岁之后，吃饭一定注意这3点。
第一，55岁以后，吃饭一定要细嚼慢咽
到了55岁，你吃东西千万不能狼吞虎咽了，原因是年龄大了，肠胃的功能都在下降，如果吃东西狼吞虎咽，短时间内大量的食物进入肠胃，试问，肠胃又如何能消化的了呢？
大家一定要牢记，年龄大了，无论做任何事情，都要欲速则不达。
换句话说，你越是想速度快，就可能收到越差的效果，甚至出现糟糕的情况。
吃饭同样如此，老年人吃饭速度慢一点，不仅能够促进消化液的分泌，还有利于食物的消化与营养的吸收，从长远来看，这对健康大有裨益。
第二，55岁以后，吃饭一定要多样化，做到营养均衡
年龄大了，老年人对营养的需求其实更高，如何才能保证营养呢？吃饭的时候一定要保持食物的多样化，千万不能挑食或偏食。
年龄大了，老年人不能顿顿只吃素，可也不能顿顿都是大鱼大肉，老年人要做到营养的均衡，这些营养要包括优质蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等。
第三，55岁以后，吃饭一定要远离垃圾食物
年龄大了，老年人要知道什么能吃什么不能吃，远离垃圾食物至关重要，很多老年人年龄大了，依然去吃高盐高脂肪高糖食物，试问，又如何不诱发三高呢？
年龄大了，很多人依然去吃腌制食物、霉变食物、熏制食物、油炸食物、烧烤食物等，试问，又如何不罹患癌症呢？
第四，55岁以后，吃饭一定要远离烫食、硬食
年龄大了，老年人在吃的方面一定要注意远离烫食，因为烫的食物很容易烫伤食管黏膜，时间长了，容易诱发食管癌，同时，还要远离硬食，硬的食物非常不利于消化与吸收，会加重肠胃的负担。
