煲汤、泡酒
老广们都很熟悉了
但潜藏的危险你知道吗？
2024年，广东发生了多起钩吻中毒事件。6月，某市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，出现钩吻中毒。同年12月，某地一家人误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用，3名患者进了ICU……
如此种种，不一而足
导致中毒的元凶
就是常被误食的剧毒植物
断！肠！草！
一、
“断肠草”，植物界的“伪装大师”
钩吻，也就是人们常说的“断肠草”，是一种毒性极强的植物。它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害。每年都有不少人因误食钩吻而中毒。
钩吻常常缠绕或混杂在其他植物之间，其根与五指毛桃极为相似，花又和金银花、黄花倒水莲特别像。
许多人在野外采摘时，稍不留意就会误将其当作无害的植物带回家煲汤或泡酒，从而引发中毒悲剧。
二、
中毒后发病快，症状多样且严重
1. 早期症状
误食钩吻后，一般在数分钟至2小时内发病，早期可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，容易被误诊为普通肠胃炎。
2. 神经系统症状
随着毒素吸收，患者会出现头晕、头痛、乏力、四肢麻木、言语不清、视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难等症状，严重者可出现抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。
一旦发现误食钩吻，必须立即采取急救措施：
1.尽快拨打120，将中毒者送往医院进行救治，一刻都不能耽搁。
2.若中毒者清醒，应马上催吐；若中毒者已经昏迷，则千万不能催吐，以免引起窒息。
3.保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。
4.共同进食者，无论是否出现症状，都要立即前往医院检查，因为中毒可能存在潜伏期，及时检查能确保早发现、早治疗。
三、
做好3点，避免钩吻中毒
为避免钩吻中毒，在日常生活中我们要做到以下几点：
1. 切勿野外采摘
切勿在野外随意采摘不认识的植物用于食用或煲汤，尤其是那些外观与常见食材或中药材相似的植物。
再划一次重点▼▼▼
不要随意尝试野生植物
即使听说它们有药用价值
也应在医生指导下使用！
2. 正规渠道购买
购买中药材或煲汤食材时，一定要选择正规的市场、药店或超市，确保来源安全可靠。
3. 共享科普知识
将钩吻中毒的相关知识传播给家人、朋友和邻居，让更多人了解其危险性，共同防范。
除了喜欢挖野生植物煲汤
也有些人喜欢挖野菜“尝鲜”
可你知道吗？
有些野菜有剧毒！
认识这些有毒的野菜
千万别吃！扩散周知!
总而言之
不要随意采摘
野花、野菜、野生菌、野果等
也千万别吃
安全第一！！！
来源：白云区疾病预防控制中心 广州日报 @央视新闻
编辑：黄敏茹 张如燕
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
