近年,茶馆的热度越来越高。在奶茶、咖啡店遍地的珠海分得一杯羹,感觉随身携带保温杯的年轻人有一份功劳。
这不,我们发掘一间种满了花草的茶馆,一个集雅致茶饮甜品、定制私房菜、园林美学于一体的惬意空间。今天,我想请你一起步入这家茶馆,泡壶好茶,做个清闲人。
* 庭院的墙砖,见证着四代人的成长
这家藏匿于街巷的茶馆,也许一开始就只为「有缘人」开放。要不是本地朋友带路,还真找不着路。
主理人四少奶,把自己的一处祖屋打造成了一个充满了诗情画意的园林茶馆。或许是为了隔断城市的喧闹,她将宅子外围用花草“封”了起来,访客得从「侧边」进入。
推门而进,“吱呀”一声划破时间的凝固,映入眼帘的是成团的绿,院子里静谧得只能听到流水BGM。
没有刻意营造的高级装修,全靠四少奶与她的爱人一点一点地设计摆放,用亲手种植的花草植物堆砌成的庭院,像家一般舒服。
绿植后面是雾气萦绕,池鱼漫游。两旁植物生长旺盛却不张扬,恬静而自然。静坐其中有种大隐隐于市的超脱感,仿佛自己小小地当了一回“李子柒”。
庭院长桌、窗边是抢手位。而我喜欢落座在院子的石凳上,细嗅花香。还没等坐热,热情的四少奶就开始为我们推荐自家的招牌。
与单一的老茶馆不同,四少奶茶馆不仅能喝茶,还是能吃到特别的私房菜。既然选择这么多,那就先从“茶”着手吧。
>> 喝一杯招牌茶饮。
* 祖传杏仁茶
* 野生石壁茶
来这的客人,四少奶会推荐「祖传杏仁茶」。手工磨制,顺滑口感带来一丝清香,甘甜滋润。
同是招牌的「野生石壁茶」,适合注重养生的朋友,茶汤色泽碧绿,清香甘醇。
>> 尝尝,纯手工的甜品糕点
临近过年,住在周边的老友陆续找四少奶预订香煎秘制年糕。与传统年糕不同的是,四少奶往里加入了咸蛋黄,吃起来咸甜层次分明,软糯有劲道。
想要清爽点的,可以试试青柠芝士蛋糕,绵密醇厚,连青柠都是老板自己种的~
值得一提的是,这里还藏着份私房菜菜单:小米煨海参、红烧干鲍鱼(可加面食)、鳗鱼面等,感兴趣的朋友可提前联系四少奶预订喔~
* 店里还有许多“干货”,四会陈皮、花胶、参片都是人气款
ONE。
「 以前的碗都是有名字的 」
“借碗”,上世纪共享文化的缩影。那时不是每家每户都有充足的碗碟,所以在举办大型聚餐时,邻居间会互相借用餐具。
为避免混淆,每户都会在碗中标上自己的名字。四少奶珍藏的这只彩釉碗也不例外。
我觉得,所有旧物的珍贵,更在于依附它们所承载的回忆与情感。而这碗能保存这么久,想必四少奶特别珍惜与爱护,才能让它带着那个年代的记忆来到我们面前。
TWO。
「 以前的股票地契都长什么样?」
* 如果你也同样好奇古早物,可以来实地看看
想知道以前的地契、股票长什么样子?四少奶直接拿出了自家的给大家看。铺在桌上的古早地契和股票,直接击碎了历史感,0距离观赏,拉近了时代与我们之间的距离。
THREE。
「 还有这些老物件 」
值得考古的还有茶馆内的陈年木椅、古井、八个人才搬得进来的白汉玉石桌凳等,不似现代的工艺品批量生产,有些甚至是当时家人自己定制打磨的。
喝茶赏景,是园林生活的日常体现,也是生活方式的审美体现。两者相辅相成成就了生活美学,而这,也让四少奶茶馆的存在更加独特。
手中捧上一本书,任凭午后的阳光爬到背上;一壶开水、几片青叶,茶香袅袅。周末叫上三五好友,来四少奶茶馆沏一壶时令好茶,围坐在一起发呆聊天,静心解乏吧。
「四少奶茶馆」
营业时间:9:00-18:00
电话:13727037918
地址:广东省珠海市香洲区唐家湾镇边山街一巷21号