⚬ 土豆真的是美食界的“百搭王中王”，怎么做都好吃，堪称蔬菜里的肉，薯条、土豆泥、土豆饼什么的，原本都是学来哄小朋友的，但是太香了，大人没忍住先偷吃了，结果一口一个根本停不下来。
小时候最爱吃的是薯条，外脆里嫩，还有咸淡。长大后给自己做一个放大版土豆饼，像《请回答1988》里面珍珠捧着的大火腿肠一样，暂且把烦心事放一边吧，让自己再变回那个简单快乐的小孩。
厨友们小时候最爱的美食是什么呢？一起在评论区分享一下吧～
厨友@今天脸又圆了呢
“表面刷的发酵黄油，香迷糊了！”
by 厨友@Crepuscular
“一个空气炸锅版，一个煎锅版，第一个完胜，嘎嘎好吃。”
by 厨友@没什么大不了a
“我加了玉米，小朋友很喜欢吃。”
by 厨友@4734_x32m
空气炸锅土豆饼
食谱作者：今天脸又圆了呢
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用料
土豆 3个
火腿 1个
番茄酱 适量
欧芹碎 适量
* 可根据自己的口味撒椒盐、欧芹碎或者蘸番茄酱，都非常好吃。
做法
1. 将土豆蒸熟，按压成泥，然后火腿切成丁，将火腿丁、淀粉、黑胡椒放入土豆泥中。
2. 土豆泥搅拌均匀后，取一小块整理成长方形。
3. 放入空气炸锅中，表面刷油180度烤10分钟，翻面继续刷油再烤10分钟即可。
4. 出锅啦！外脆里嫩，撒点欧芹碎或者蘸番茄酱都可，蘸椒盐也好吃！
做过的人说
牙好吃饭嘎嘎香 ：
真心好吃，不过要切记，一定要把土豆泥和面直至不沾手为止，不然烤出来不成型。我和面的时候加了辣椒粉进去，烤出来的话就不用蘸酱了，特别特别好吃！
厨神迪迪 ：
很香很脆，加了盐，把土豆压得更扁了点，温度调到220度。
桃啫啫 ：
土豆饼蘸番茄酱，3岁娃超爱吃，一下光盘！
编辑：香肠
封面来源：@今天脸又圆了呢
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