近期，为加强肉制品质量安全监督管理，依法严厉打击肉制品违法犯罪活动，提高经营者的食品安全意识，为广大群众营造安全放心的食品消费环境，四川省广安市邻水县市场监管局扎实开展了肉类产品市场专项整治。
该局印发《肉类产品销售明白纸》200余份，通过市场统一培训、一对一宣传等方式向肉类产品经营者讲解相关法律法规，督促经营者切实履行食品安全主体责任。畅通投诉举报渠道，号召消费者积极举报关于肉类产品违法犯罪线索，规范肉类产品市场秩序，共筑食品安全防线。
该局执法人员以猪牛羊肉等肉类产品为重点，深入全县食用农产品市场、肉类产品经营者等场所开展全方位、多轮次突击检查，重点对商家食品经营主体资质、进货查验、索证索票、动物检疫合格证明、肉制品检验合格证等方面进行检查规范，目前，该局累计检查肉制品经营户共330家，发现风险隐患11处并已整改完毕，立案查处案件1件。抽检肉类产品13批次，不合格肉类产品1批次已完成核查处置。
同时，执法人员督导经营者规范经营，销售鲜猪肉的猪肉胴体上必须有检验检疫合格验讫印章并查验、公示动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证。将“生鲜灯”整治与肉类产品专项整治有机结合，禁止鲜肉经营户使用“生鲜灯”。截至目前，该局发放《“生鲜灯”整治通告》260份，检查鲜肉类经营者226户次，发出《责令整改通知书》6份，督促使用“生鲜灯”的36户经营者更换符合要求的照明器具。（范入韵）
