你可曾想过,许多家庭常用的锅,尤其是铁锅,反而成为了人们“夺命”的工具。
这种锅看着就和普通铁锅没区别,但实际上却是用废弃的化工桶所制成的铁锅,所以被称为“夺命铁锅”,家里有的的话,建议丢掉。
那么, 这种铁锅有多危险呢?
那些不法商贩为了降低成本,增加利润,简直可以说是无所不用其极。
所谓化工废料造锅,就是那些装过剧毒化学品的铁桶,摇身一变就成了我们天天用来炒菜的锅。
更可怕的是,这些废料中往往含有大量的铅等重金属,严重超出了安全标准。
2013年,央视就曝光了一则震惊全国的新闻,揭开了劣质铁锅的黑幕,让无数人感到惊讶。
在江西上饶就有这样一个“毒锅村”,那里的村民们经常收集大量化工废料。
记者卧底进了一家铁锅加工厂,眼前的景象让他瞠目结舌:满地都是生锈的化工废桶,散发着刺鼻的化学气味。
加工过程更是简单粗暴,工人们先用硫酸把废桶泡一泡,去除表面的化学残留。
然后把桶子切开,用机器压成锅的形状;再用锤子砸砸,用砂纸打磨打磨,一口“崭新”的铁锅就诞生了。
整个过程没有任何质量控制,完全凭感觉来制作,更可怕的是,这样的“毒锅”产量惊人。
仅在上饶一县,就有九家这样的作坊,年产量高达49万口。
这些“毒锅”通过批发商流入市场,摆上街头,进入千家万户,毒害着人们的健康。
面对铁证如山,当地有关部门迅速行动,对这些违法作坊进行了查处。
但让人痛心的是,类似的黑心作坊并非个例,在利益的驱使下,总有一些不法商贩铤而走险,把人民的健康当儿戏。
这则新闻在全国引起了巨大反响,人们开始重新审视手中的铁锅,开始质疑那些价格过于低廉的“便宜货”。
网上甚至流传起了自己鉴别“毒锅”的种种方法,足见人们对食品安全的重视和恐慌。
对于普通消费者来说,这则新闻无疑敲响了警钟,要擦亮眼睛,多长个心眼。
宁可多花一点钱,也要买一口放心锅,给全家人一个健康保障。
要知道,铅是一种剧毒的重金属,对人体危害极大,长期食用这种“毒铁锅”烹饪的食物,铅就会慢慢在体内蓄积。
损害神经系统消化系统,还有造血系统,导致头晕、失眠、贫血,甚至诱发癌症。
而儿童、孕妇等弱势群体,更是首当其冲,想想看,一家老小围坐在一起,吃着“毒锅”炒出的菜,场面有多讽刺就有多悲哀。
那么,我们如何辨别这些“毒铁锅”,其实只要多留个心眼,还是不难识破的。
首先看外观,这种劣质铁锅往往焊接痕迹明显,做工粗糙,锅体也比较薄。
再看颜色,多数呈现暗沉的黑灰色,不似正规产品那般乌黑发亮。
拿在手里掂量掂量,你会发现这种锅特别轻,不像真正的铸铁锅那样沉甸甸的。
敲一敲锅身,声音也是沉闷无力,没有金属的清脆感。
再来闻一闻,这种“毒锅”往往会散发出一股刺鼻的化学味道,那是化工原料和劣质涂料的味道,吸多了对身体绝对没好处。
最明显的特征还是价格,这种锅往往卖得特别便宜,几十块就一口,让人不禁心动。
但你想想,一口好铁锅需要上好的生铁、精湛的工艺,怎么可能卖这么便宜?
便宜没好货,贪小便宜吃大亏,买这种“毒锅”真的不值当。
还有一点要特别注意,就是这种“毒锅”通常都没有合格证和厂家信息,连个正规的包装都没有,买的时候可得睁大眼睛仔细查看。
说了这么多,不是为了吓唬大家,而是提醒大家提高警惕,毕竟,一口好锅关乎一家人的饮食健康,可不是儿戏。
与其贪图一时便宜,买了“毒锅”让全家人受罪,不如多花点钱,买口靠谱的铁锅,祛除后顾之忧,多好。
其实也没那么难,只要你擦亮眼睛,细心挑选,就不会踩雷,口碑是第一标准。
一个靠谱的铁锅品牌,必然经得起时间和市场的检验,那些受到广大消费者好评、销量长期稳定的品牌,其产品质量必然有保障。
相反,那些不知名的小作坊、山寨厂家,即便价格再诱人,也要敬而远之。
除了品牌,产品本身也要仔细把关,一定要认准那些有合格证和执行标准的产品,这是质量的基本保证。
拿到手里,先看看锅体是否厚实光滑,有无难看的焊接痕迹,这些都是优质铁锅的必备特征。
至于材质,纯铁和搪瓷是目前公认最安全、最健康的选择,纯铁锅虽然价格略高,但胜在材质纯净,不含任何有害物质。
搪瓷锅也不错,它在铁锅的基础上加了一层搪瓷涂层,不仅美观耐用,而且能有效阻隔铁锈和重金属。
相比之下,那些号称“不粘”的涂层锅就要谨慎了,有的涂层材料本身就含有毒素,高温加热后更容易释放,实在是不安全。
选购铁锅看似小事一桩,但对健康的影响却是深远的,毕竟,吃是每天都要做的事。
锅是每天都要用的物件,一口好锅用得长久,一口“毒锅”害得也长久。
与其贪一时之便宜,买了“毒锅”害自己,不如多花点心思,选口好锅善待自己。
你的健康,值得你为之负责,你的家人,也值得你为他们的健康多上点心。
从现在开始,向“毒锅”说不,给自己和家人一个健康安全的美好未来,好吗?
参考资料:上观新闻——炒菜千万别用这种锅,长期使用易中毒!