阳光讯（记者 张亚娟 文/图）为了更好地了解学生近一月的实习情况，掌握学生实习动态，增强与校企合作单位的交流，在西安市未央区职业教育中心领导的积极安排下，学校实习就业负责人李田老师、实习班级班主任赵爱翔老师，分别在2024年11月27日、12月3日、12月4日对2022级中餐烹饪专业学生的实习酒店进行走访，亲切看望实习生。
01 经开VOCO酒店
西安经开VOCO酒店是洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌,是与众不同，值得信赖的酒店，是我校密切联系的校企合作企业。
酒店人事总监热情接待了我校来访老师。座谈中了解到学生对该实习点的工作和生活情况都很满意，酒店对实习生们也都很欣赏，夸赞我们学校的孩子健康阳光，对学校的教育给予很高评价，表示非常有幸再次与我们学校合作。
班主任赵爱翔老师表达了对孩子们的期待与希望，希望孩子们珍惜这次实习机会，并表示大家已经开始了既充实又富有意义的实习旅程，这不仅是对大家专业技能的检验，更是对未来职业生涯的一次重要铺垫。在接下来的实习期间，希望大家通过实践操作，将烹饪操作理论知识转化为实实在在的烹饪技能。
赵老师对学生提出要求：1.保持敬畏之心，认真对待每一次实践，始终保持对烹饪的敬畏之心，不断磨练自己的技艺。2.勇于创新，不断挑战自我。勇于尝试新的烹饪技巧和食材搭配，创造出属于自己的独特风味。3.注重团队合作，相互学习共同进步。珍惜宝贵的学习机会，积极参与团队合作，相互学习，共同进步。4.注重安全。在实习期间保证安全，不论是出行安全还是食品安全，出行安全是前提，食品安全不仅是对客人的负责，也是对自己职业生涯的负责。
02 高新JW万豪酒店
西安高新JW万豪酒店位于城市核心商务区，也是我校的校企合作企业，酒店得益于西安璀璨的文化和厚重的历史渊源，将传统元素与现代奢华融为一体，以西安“唐”历史文化为基础，以“中国古书院”为灵感，将竹简、银杏树、亭台楼阁等元素化作优雅的墙面装饰或精美的艺术品展示在酒店内，让入住的客人欣赏和体验这座历史名城背后深厚的文化底蕴。
首先是参观酒店，接下来进行实习生座谈，见到2个已经毕业3年的学生，他们当年实习由学校安排在万豪酒店，通过努力两人现已晋升到部门主管的岗位，给我们今年的实习生做出了榜样，新老学生交流给今年的实习生增加了学习的希望和动力。
酒店对实习生的管理周到细致，给孩子们都安排了对应的有经验的师傅，让孩子们在师傅的带领下学习技能。
03 西安锦江国际酒店
西安锦江国际酒店，作为一家隶属于锦江酒店集团的国牌酒店，酒店风格有着浓郁的中式氛围。大堂的欧亚大桥很是大气，桥边两尊彩绘的兵马俑雕塑可爱有趣，桥墩的中式纹理，很有中式韵味。
酒店负责人对我校学生的表现非常满意，肯定了孩子们认真踏实，肯学肯干的态度。学生们发表了自己这一个月来的实习感悟和所思所想。从交流中能够看出，经过这一个月酒店的精心栽培和学生的不懈努力，大家收获颇丰。班主任赵老师对孩子们取得的成绩倍感欣慰。同时希望大家再接再厉，取得更大的成绩，认真对待实习，不断精进技能。
04 西安德尔塔酒店
西安德尔塔酒店，作为万豪国际集团旗下的高端品牌，为宾客打造了一个精炼简洁、顺畅无忧的居住体验。今年继续与我校联合培养中餐烹饪专业的学生。在会谈中酒店负责人表示，我校实习生在工作中展现的专业素养和学习能力令人印象深刻。实习生们不仅快速适应了酒店的工作环境，而且在服务中展现出了极高的热情和专业的态度。学生们也对能在这样一个工作环境专业、指导师傅认真负责的酒店实习感到开心。在酒店实习的每一天，能感受到自己的成长和进步。
这几次探望活动，体现了学校领导对于我校实习生发展的深切关怀与高度重视。通过走访实习酒店，看望实习生，不仅加深了对我校烹饪专业学生实习状态的了解，也精准捕捉到了学生实习心理的动态变化。接下来我校将继续加强与实习单位的沟通联系，在实习、就业、产教融合等方面深入合作，积极为酒店与烹饪行业未来发展贡献智慧和力量。
