价格一路下跌，今年冬天想多涮点牛肉的朋友们算是赶上好时候了。从年初跌到年尾，你现在去菜市场瞧瞧，牛肉价格都跌到啥程度了？
有数据表明，11 月全国牛肉均价已经跌到了 60.04 元一公斤，这意味着，现在一斤牛肉才只要 30 块钱。这还是全国的数据，有些地方的牛肉价格实际上已经二十多元一斤了，就像山东 11 月份的数据，全省的牛肉均价 57.15 元一公斤，同比下降了 23.31%。
要知道，今年 1 月份全国牛肉平均批发价格还是每公斤 80.95 元呢，照这下跌的速度持续下去，牛肉很快就要和猪肉一个价了。咱们消费者是高兴能实现牛肉自由了，可这背后的养殖户们却犯了愁。曾经的“高贵选手”如今身价大跳水，这背后涉及到供应端和需求端的问题。
2023 年，全国牛肉总产量达到了 753 万吨，比 22 年增长了 3.6%。虽说 3.6%的比例看起来不算大，但从 13 年开始，咱们的牛肉总产量就一直是正增长的态势。
再加上还有外国牛肉也来抢占市场，2023 年咱们进口的牛肉总量又多了 10 吨，达到 277 吨。国内加国外，全国市场上牛肉的供应量达到了新高。供应倒是挺给力，只是需求端有些不给力了。
2023 年全国牛肉消费总量是 1027 万吨，同比增长 3.9%，这一涨幅是近六年来的最低水平。供大于求的结果大家都清楚，那就是产品卖不上价，牛肉如今就是这么个状况。所以说，虽说冬季需求端会有所增加，但还有大批低价冻品存在，牛肉价格想要反弹回去怕是有点难，或许还得持续一阵子低价。那大家最近买的牛肉都是多少钱一斤呀？赶上这下跌的大趋势了吗？
