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作者 | 苏子秋 来源 | 首席品牌观察
都说这届打工人和牛马相似的地方在于，吃的是草，挤的是奶，奉献很多，回报很少。
但不同之处是，牛马累了知道休息，打工人累了，会给自己点杯“续命水”继续打工。
而随着各大奶茶品牌开卷“超级植蔬”赛道，让消费者“喝草”，打工人自嘲为“社畜”、“牛马”的梗正式照进现实，含金量迈入了next level。
前段时间，喜茶对爆火的纤体瓶进行了新升级，推出了一款“补水纤体瓶”。
黄瓜＋薄荷＋羽衣甘蓝这“绿上加绿”的搭配，很容易让人误以为这是哪个健身教练定制的减脂沙拉。
但当它们榨成汁，就成了一杯奶茶，喜茶还称之为“天然补水面膜”。
▶图源：喜茶官微
满满一瓶高饱和度的绿色饮料，给人的感觉就两个字：健康。
80大卡的热量，还能减轻人们喝奶茶的罪恶感。
于是，在需要补水的秋冬季节，有人称它为打工人的最强水替，水灵灵地喝上了。
▶图源：小红书@愤怒饼子
一边上班，一边喝草，最适合打工人体质的“牛马水”诞生了，有网友锐评，有一种低头在草原吃草的美。
至于口感，社交平台上，网友的用词也非常讲究，有人觉得清爽、清新，有人觉得寡淡，像刷锅水，总之直呼好喝的并不多。
▶图源：小红书@KL学姐
毕竟人类是食肉动物，关于直接“喝草”这件事，还没有进化出基因，美味和健康，犹如鱼与熊掌，不可兼得。
还需要适应期的，还有在喜茶疯狂洗菜、哐哐切黄瓜的打工人们。
▶图源：小红书@Neil你噢
制作间秒变厨房，员工秒变大厨，有人建议，喜茶干脆改名叫“喜菜”吧！
喜茶确实有资格改名叫“喜菜”， 因为网友这股“喝草”风，就是从喜茶刮起来的。
时间拉回到今年夏天的巴黎奥运会，喜茶联合安踏推出了一款名叫“夺冠纤体瓶”的新品，原料之一是富含膳食纤维的羽衣甘蓝，为这款带着奥运标签的新品注入了健康、营养的亮点。
▶图源：喜茶官微
在巴黎奥运会的热度加持下，喜茶“夺冠纤体瓶”一经推出就成为爆款饮品，据说不到半个月销量突破了1000万瓶，获得新茶饮“断货王”的称号。
而喜茶从中看到了新的财富密码。
随着巴黎奥运会结束，喜茶将“夺冠纤体瓶”改名为“羽衣纤体瓶”，这款奥运限定成为了“常驻选手”。
此后短短三个月时间，喜茶已经研发推出了一个“纤体瓶家族”，其提出的“超级植物茶”概念越做越大。
羽衣甘蓝＋苦瓜的“去火纤体瓶”，至今不少人无限回购；羽衣甘蓝＋抹茶的“抹茶纤体瓶”，口感更加丰富有层次。四款营养价值拉满的“纤体瓶”饮品，被网友称为“喜茶漂亮水”。
▶图源：小红书@郑芭玖
除了羽衣甘蓝，被誉为“西方灵芝”的红菜头，也被喜茶加入到奶茶中做成了“红菜头美颜瓶”。
根据喜茶的提示，饮品红菜头口味略带涩感与自然泥土气息，不喜慎点。
这言外之意是，打工人终于可以光明正大“吃土”了？
▶图源：喜茶官微
今年万圣节，喜茶还将两大“植物怪人”香菜和西芹与羽衣甘蓝融合，推出了“暗黑纤体瓶”，真的是随机吓死一个“讨厌香菜党”。
▶图源：喜茶官微
不得不说，为了让年轻人“喝草”，喜茶太拼了。
在喜茶的引领下，给奶茶加“草”如今已经成为行业风潮，并且延续喜茶的“超级植物茶”，不少品牌都提出了属于自己的健康化概念。
比如茶百道11月份打造了全新“超级蔬食”系列，进军“蔬菜界”，上新了两款新品。
其中“轻畅羽衣甘蓝”是由100%羽衣甘蓝当日鲜榨，再加入牛油果肉、芭乐果肉、牧场酸奶清 甜椰子乳制成冰沙，茶百道还特地强调，不添加羽衣甘蓝浓缩汁。
更有特色的是“清体小麦草”，同样不添加小麦草浓缩汁，由小麦草100%当日鲜榨，还混入苹果、新鲜凤梨块、阳光玫瑰等鲜果，0蔗糖，甜味来自新鲜蔬果本身甜度。
▶图源：茶百道官微
茶百道的“小麦草”，可以说是将年轻人“喝草”更具象化了。
事实上，“小麦草”确实是一种草，但它富含抗氧化剂、叶绿素、纤维素等，营养价值还是很高的。
正如我们所见，被称为“减脂蔬菜之王”的羽衣甘蓝，是备受新茶饮青睐的“顶流”。
比如提出“轻盈果蔬茶”的沪上阿姨，打造的新品是“羽衣甘蓝纤体瓶”，简直和喜茶撞脸又撞名；打造“不加糖鲜果茶”系列的奈雪的茶，首款产品是“霸气羽衣甘蓝奇异果”。
▶图源：奈雪的茶官微
除此之外，一些新茶饮品牌也在这一赛道上玩出了自己的特色。
比如乐乐茶的“鲜配纤体瓶”系列，除了羽衣甘蓝，还将紫甘蓝与新鲜水果搭配，别有一番滋味；而一直在做蔬果茶的茶救星球，则用苦瓜和胡萝卜杀出了重围，先后推出了苦瓜柠檬茶、救火苦瓜绿蔬瓶、美目胡萝卜橙蔬瓶。
▶图源：乐乐茶官微
从羽衣甘蓝到紫甘蓝，从小麦草到胡萝卜，从红菜头到苦瓜、胡萝卜、香菜，任何植物、蔬菜，只要能吃，就没有逃过被做成奶茶的宿命。
还没入局的新茶饮品牌，留给你们的“超级植蔬”不多了。
是什么让新茶饮品牌在做“厨师”、“菜农”上如此乐此不疲？自然是消费者对新茶饮健康需求的推动。
今年9月新华网发起过一项《新式茶饮消费市场问卷调查》，通过对3700余人的调查结果显示，在选择新式茶饮时，75%的受访者关注低糖或无糖选项和天然原料、无人工添加剂，29.55%的受访者选择高纤维或富含维生素的配料。
再看布局“超级植蔬”赛道的品牌，其宣传中提到的“新鲜鲜榨”、“0蔗糖”、“不添加浓缩汁”、“富含膳食纤维”等，无一不是为了满足消费者的新需求。
▶图源：喜茶官微
不过，我们会发现，这些打着“健康”旗号的饮品，价格也迈入了next level。
今年在价格战的大潮下，“9.9元喝一杯奶茶”一度是整个新茶饮市场的主流声音，奈雪的茶、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨等都不约而同地把奶茶价格打了下来。
但价格战似乎并没有普及到“超级植蔬”相关产品。
目前，喜茶“纤体瓶”系列定价均是19元一杯，乐乐茶相关系列同样是19元起，奈雪“不加糖鲜果茶”价格在18-20元，茶百道“超级蔬食”系列价格在16-22元不等，其中轻畅羽衣甘蓝22元起……
▶图源：喜茶点单小程序
过去没钱吃草，现在没钱喝草，这或许是现在想喝健康奶茶的年轻人的真实心理写照。
我不禁想到现在不少年轻人吐槽老一辈“没苦硬吃”，或许在老一辈看来，花20来块钱买一杯果蔬汁，也是年轻人的没苦硬吃。
*编排 | 三木 审核 | 三木
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