12月3日
记者从京昆高铁西昆公司获悉
经过建设者两年多的辛勤付出
由中铁三局承建的
渝昆高铁谢家榜隧道顺利贯通
至此
渝昆高铁宜宾至筠连段隧道贯通超过80％
全线建成通车后
成都到昆明
将缩短至3小时左右
重庆到昆明
从目前的5小时缩短至最快2小时左右
渝昆高铁线路自重庆枢纽重庆西站引出后，途经重庆市江津和永川区、四川省泸州和宜宾市、贵州省毕节市、云南省昭通和曲靖市，接入昆明枢纽昆明南站，全长约700公里，设计时速350公里。
渝昆高铁通车后
昆明人前往巴蜀大地的旅途更便捷的同时
成都、重庆的朋友们
也能更方便的来到美丽的春城昆明
共享一场味蕾的盛宴！
野生菌火锅
在彩云之南的秘境深处
大自然以独有的方式
孕育着无数奇珍异宝
其中
野生菌
便是大自然赋予云南的一张璀璨名片
一锅沸腾的高汤
汇聚了松茸、牛肝菌、鸡枞菌等
这些在山林间悄然生长的精灵
它们蕴含着独特的口感与风味
或脆嫩可口，或鲜美多汁
给饕客带来一场前所未有的味蕾盛宴
刘晓彤 摄
小锅米线
在昆明这座春城里
有一种味道
它不仅是味蕾上的享受
更是这座城市独有的温暖记忆——
昆明小锅米线
在小铜锅中倒入骨头熬制的高汤
加入新鲜猪肉末、酸腌菜、韭菜
豌豆尖、豆芽、豆腐皮等配料
煮得软而不断的米线与汤底相互融合
口味层次感丰富
小锅米线 图源：“云南省文化和旅游厅”微信公众号 江蕊先 摄
官渡粑粑
官渡粑粑是昆明有名的街头小吃
以古朴的制作工艺、独特的口感风味
成为了无数食客心中的“白月光”
它的前身是胡麻饼
早在清朝年间就已享有盛名
经过烘烤后呈圆形白饼
有淡淡的麦香
饼皮松软但有很有嚼头
内陷香甜不腻
凉卷粉和凉米线
要说夏天最爽口的昆明小吃
凉卷粉和凉米线一定榜上有名
软糯爽滑的米线和卷粉上
有豆芽、韭菜等脆嫩的菜蔬
一碗清爽酸甜的料汁
配上一勺香味四溢的油辣椒
一口下去
酸甜开胃，让人回味无穷
凉米线和凉卷粉 曹璐 摄
鲜花饼
在云南
300余种食用花卉
为“鲜花入馔”提供了丰富选择
也成就了云南人“吃花”的独特习俗
在众多食用花卉中
接受度最高、流传最广的
当属食用玫瑰
以云南特有的食用玫瑰入料的鲜花饼
香酥清甜，鲜美软糯
层层起酥，花香满溢
刚出炉的鲜花饼 图源：安宁市融媒体中心
昆明的美食之旅远不止于此
保山土锅子 图源：保山市委宣传部
攀枝花宴 图源：个旧市融媒体中心
草芽米线 鄢显煜 摄
朵朵糕 图源：玉溪市委宣传部
作为云南省的交通枢纽和文化中心
昆明汇聚了来自全省各地的美食佳肴
从大理的白族三道茶到丽江的纳西烤鱼
从西双版纳的傣味烧烤到香格里拉的藏式火锅
从普洱的野生菌宴到曲靖的沾益辣子鸡
昆明的美食地图上
每一处都标注着云南各地的风味特色
来源：本报综合四川新闻网、成都日报、开屏新闻、云南发布、云南网
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