“2012年前，泰山板栗都是粗放式管理。从种植管理到采收栗农都任其自然生长。果实容易出现不饱满、外观色差大、大小不均匀等一系列问题，尤其是果实成熟度不一致这个问题，直接导致栗子品质差，价格甚至低至每斤2.8元左右。”近日，泰安市板栗协会会长王雅红在回忆曾经的板栗市场时说。一直以来，泰安的板栗种植主要依靠一家一户分散的小生产经营方式，存在着规模小，市场化程度低，品质差、竞争和抗风险能力弱等一系列问题。
如何突破困局？2012年“泰安市板栗协会”正式成立。协会与山东省果树研究所沈广宁板栗专家团队技术结对，根据泰山山脉地域特色，培育了优良的早熟桐花1号和中熟砖瓦窑1号品种，创新改进了待产多头多位嫁接技术，又先后制定一系列质量管理规范，使得泰山板栗整体品质大大提升。
“种什么栗子”的问题解决了，“谁来种栗子”又成为新的问题。随着山区劳动力老龄化，产业效率低，跟进中国式现代化农业产业高质量发展，改进板栗靠天收的自然生长方式进行转型升级成为燃眉之急。今年5月，协会和山东农业大学联合建立了中国农技协山东泰山板栗科技小院。科研人员推动泰山板栗实施无人机智能植保、精准智能水肥一体化、智能气象监测、土壤分析数据实施，每亩病害发生率降低了约60%，1亩节省三四个劳动力，效率提升60%。自动化拨米设备、智能冷库管理系统，AI智能机器人分拣精选，既提高了3倍加工能力又提升了农产品独特口味，保障了板栗品质一致，板栗成品率由之前的98.5%提高到现在的99.7%。
专业化、精准化的服务项目，从零开始在每一个层级直击产业振兴中的痛点、难点，企业才能跨越乡村振兴中资源与技术的障碍藩篱。
“我们的这个产业到底怎么发展，何去何从，产业的高度和未来到底在哪里，作为企业来说我们面临着很多的困惑。”山东泰尚黄精生物科技有限公司常务副总经理王倩谈起创业之初不由感慨。泰山黄精，作为泰山“四大名药”种植历史悠久，食药应用广泛，但种植周期长，技术难点多，企业曾经在技术层面上面临着不小的压力。泰安市、区两级科协精准把握企业需求，帮助企业与有关学会、专家团队开展交流活动，并邀请到了中国检验检测学会、中国农业大学等专家前来企业进行调研，实地考察黄精的生长环境和种植技术，就黄精深加工产业发展的前沿技术问题探索合作路径。
在科技与农业的深度融合下，目前，泰安市岱岳区打造黄精产业园，带动周边各类黄精深加工企业20余家，形成泰山黄精产业矩阵、“黄精+N”多业态发展的良好势头，仅耿庄村就发展黄精种植3500亩，200多户村民参与种植。
（大众新闻记者 龙女）
