哎呀,说起这个“葱花肉饼”,我这心里头就直痒痒,恨不得立马咬上一口!真的,你们要是尝过,就知道我为啥这么激动了。这是能让你吃完还想再吃的“葱花肉饼”!
那天,我就随手做了两张,结果全家人都抢着吃,根本不够分!连我妈都抱怨我做少了,说:“你这饼做得太好吃了,下次得多做点!”
你们知道吗?这饼上桌后,简直就是秒光光的节奏,连渣都不剩!我虽然说得有点夸张,但你们尝过就知道了,这味道,绝对让人停不下来!
我妈对这饼的评价可高了,她说:“葱香味浓郁,口感酥脆到掉渣,皮薄肉馅多,食材丰富,白芝麻更是喷香!”说真的,我妈这形容得太到位了,这饼的味道,简直就是“葱花肉饼界的天花板”!
真的,我不骗你们,这饼的味道,绝对值得你们一试。我强烈推荐给所有的网友,你们一定要试试,保证不会让你们失望!
其实,这饼不仅好吃,还特别营养。葱花含有丰富的维生素和矿物质,猪肉则是优质蛋白质和脂肪的来源,再加上面粉提供的碳水化合物,这一口咬下去,营养满满啊!
下面,我就来教你们怎么做这道美味的葱花肉饼吧!
材料准备:
- 200g面粉
- 2g盐
- 120g水
- 适量葱花
- 适量猪肉
制作步骤:
1.首先,把200g面粉和2g盐放入盆中,加入120g水,揉成光滑的面团。然后,把面团均分成4个小面团,放在一旁备用。
2.准备一个盘子,盘中喷上油,把四个面团放在盘子里,面团表面再喷点油,用油来醒面。然后,把面团放入冰箱冷藏一晚,这样面团会更加有筋性。
3.接下来,准备肉馅。把猪肉剁碎,加入酱油和蚝油,再放点葱花,淋点热油拌一拌,肉馅就做好了。
4.醒好的面团非常有筋性了,用擀面杖擀成长方形。然后,一个面片上铺上葱花,再叠加一个面片铺上肉馅,这样一层葱花一层肉馅地叠起来。最后,收口收紧,再用擀面杖擀成薄薄的面饼。表面撒点熟白芝麻,用擀面杖压一压,这样芝麻就不会容易掉了。
5.平底锅刷油,放入面饼,表面也喷上一点油锁住水分。煎至两面金黄,就可以出锅啦!
看这饼,葱香四溢,酥脆可口,咬一口,满嘴的香味。而且,饼比较薄,肉馅也很容易熟,不用担心肉不熟的问题。这绝对是你做了一次还会做无数次的葱花肉饼!
朋友们,你们学会了吗?赶紧动手试试吧!期待你们的作品和留言哦!点赞、转发走一波,让更多的人感受到这道美食的魅力吧!