贵阳网 甲秀新闻讯12月1日下午，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动启动仪式暨2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式在多彩贵州城盛大举行，颁奖仪式在主持人的热情开场与大赛花絮中拉开了帷幕。
贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，贵阳市政府副市长龙丛，省旅游产业发展集团有限公司有关负责人、省商务厅相关业务处室负责人、贵阳市市直有关部门、双龙航空港经济区管委有关负责人；多彩贵州城、省餐饮行业商会和省烹饪协会有关负责人；全省各市州及贵阳市各区、市、县商务部门的相关负责人；各位参赛选手和媒体记者共同见证这次盛大的颁奖仪式。
美食与文化融合 共绘美好未来
“近年来，贵阳市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实中央、省促进餐饮业发展的工作部署，深挖老字号美食历史文化，以美食为媒、文化为桥大力发展‘舌尖经济’。”贵阳市人民政府副市长龙丛在致辞中表示，贵阳未来将继续积极探索“餐饮+”新模式，大力推进“文商旅一体化”发展。积极支持本土餐饮业发展壮大，让更多的餐饮品牌深入人心，并打造更多省级乃至国家级夜间消费聚集区和美食街区，让旧街区、老地标焕发新活力。
“2024年全省生态黔菜美食嘉年华，不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的交流和碰撞。我们相信，通过全省上下的共同努力，这次活动必将进一步推动黔菜文化传承与创新，促进贵州美食文化繁荣发展。”在贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动启动仪式环节，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉表示，生态黔菜美食嘉年华活动的举行是为了贯彻落实省委、省人民政府关于加快黔菜和餐饮业高质量发展的工作部署。本次生态黔菜美食嘉年华，既是今年多彩贵州大美黔菜的收官之作，更是开启2025全省餐饮业高质量发展提升年的新篇章。
颁奖仪式精彩纷呈 各地精英齐亮相
随后，在颁奖仪式现场依次向百里杜鹃花间谷饮食文化有限公司、南明区香满园餐饮店、贵阳观山湖滋粥楼餐馆、贵州鸿福盛宴餐饮有限公司等14家荣获2024年全省评钻级酒家餐饮企业授牌。
颁奖仪式最后，作为本次活动的重头戏，在各位领导，参赛选手及评委公证人员的共同见证下，2024“爽爽贵阳宴”暨“四名”餐饮大赛活动的获奖名单被依次揭晓。
获得“十大名小吃”的分别是：雷家豆腐圆子、肠旺面、双汤丝娃娃、贵阳铁签烤肉、状元蹄、麻辣土豆片、原汤花溪牛肉粉、糕粑稀饭、泡椒花溪牛肉粉、香禾糯肉松脆皮糍粑。
获得“十大名厨”的分别是：李碧海、彭小峰、魏泽鹏、陈伯强、李志成、彭取龙、杨俊、王俊、陈小波、杜青攀。
获得“十大名菜”的分别是：黔作怪噜M5和牛、贞丰顶坛花椒生焗松叶蟹、宫保鸡丁、黔贝盗汗鸡、宫保鲜鲍、扎佐思味酸菜蹄髈、鲫鱼豆腐炖土鸡、山居自制酸汤肥牛汤锅、黔味灌汤猪脚、叶老大阳朗辣子鸡。
获得“十大名店”的分别是，贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、泉上·贵州菜（保利温泉店）、贵州观山宴餐饮管理有限公司、贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品）、江南小渔村餐饮管理有限公司、贵州黔城故事餐饮管理有限责任公司、贵州喜在苗乡侗寨餐饮有限公司、老凯俚酸汤鱼（多彩店）、贵州新建苑餐饮管理有限公司、贵州朝黔门企业管理有限公司。
获得“爽爽贵阳宴”荣誉的三桌宴席分别是，山河湖海新黔宴、包整非遗小吃宴、河鲜宴。
据了解，除了以上获奖者外，大赛还对积极参与的其余商家颁发了“名宴奖”和“优秀奖”，这两个奖项是对此次参加大赛活动的餐饮企业在推动本地美食文化传承与发展方面所做贡献的高度肯定，同时也充分体现了组委会对于推动贵阳餐饮行业蓬勃发展的坚定承诺，以及对餐饮行业人才辛勤耕耘的崇高敬意。
其中，获得“名宴奖”的有爽爽贵阳传统宴、喜在贵州迎宾宴、筑城迎宾宴、黔山贵水迎贵客、黔城故事-贵阳宴、侗家长桌宴、水东土司官府宴、阳明宴、贵州贵客宴、怀旧贵州宴共十桌具有贵州本土特色的宴席；获得“优秀奖”的有贵州侗家餐饮文化管理有限公司、金阳聚仙楼餐饮管理有限公司、贵州十二山居民宿管理有限公司等共23家本土优质餐饮企业。
据悉，本次颁奖典礼现场还为观山湖区商务和投资促进局、云岩区商务局、南明区商务局颁发了优秀组织奖，对乌当区商务局等9个区市县商务主管部门颁发了组织奖，用以表彰各个单位卓越的组织能力，展现了各区、市、县在促进大赛顺利举办方面的努力与成效。
贵阳市商务局相关负责人表示，这次颁奖仪式，不仅是一场关于美食的艺术展示，更是对贵阳餐饮业辉煌成就的一次集中表彰。爽爽贵阳宴以及十大名小吃、十大名厨、十大名菜、十大名店等一系列奖项的揭晓，充分体现了贵阳市餐饮业的蓬勃发展与创新精神。接下来，贵阳市商务局将继续致力于推动我市餐饮行业积极发展，弘扬地方特色饮食文化，推动经济高质量发展。
记者 魏金豆
