惦记了一年的流心柿饼,一口销魂!陕西富平流心冰柿来袭~
瞧这明艳的橙黄色,在冬日里显得格外诱人!撕开柔韧外皮,内里一窝晶莹剔透的蜜就淌出来。
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【富平冰柿 流心柿饼】
12枚/6枚*1盒装 甜蜜爆浆 软糯流心 一口惊艳
商城活动价:29.9元起
不用传统干瘪的上霜柿饼,富平流心冰柿是烘烤出的半干柿饼,口感界于新鲜柿子和干瘪柿饼之间。
既能吃得出柿子的鲜味,又能感受到柿饼的鲜韧糯感。
舌头刚触碰到冰柿, 冰凉Q弹!
吸一口,或者用勺子挖着吃, 水润不失柔绵,嚼着嚼着汁水四溢,整个口腔皆被蜜甜包裹,别提多满足了!
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01.
来自“中国柿乡”
鲜果现做
柿饼好吃,首先要看原料!我们给大家选的柿饼,选用中国柿乡陕西—— 富平尖柿。
2001年,富平县被国家林业局命名为“中国柿子之乡”。
富平尖柿是陕西省渭南市富平县特产,2013年9月10日农业部正式批准对“富平尖柿”实施农产品地理标志登记保护。
富平尖柿 纤维少、汁水多,厚实饱满, 是用来做流心冰柿再合适不过的品种了。
普通柿饼可能会用库存果,但这款富平流心冰柿用的是霜降前后的果子。
霜降至,柿子红,遭冻过的柿子才会更甜嘞!
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还得满足:高山岭向阳果、红度80%、果子个大饱满等条件,才符合采摘标准。
动辄十几米的柿子树,只能靠人力冒险登高,攀爬采摘。
颗颗果子都是手工精挑细选,人工核对重量,层层把控品质。
果型不好、有外伤、有瑕疵的都挑选出来。
再进行剪柿花、削皮、挂架、进烘炉、下架、装盒、装袋、进冻库低温锁鲜等多道流程。
全程不添加任何香精防腐剂,吃起来很安心。
采用热泵能工艺,能减短柿饼的制作过程,柿子还能集中脱涩,锁鲜,干净又健康,达到即食的效果。
普通柿饼制作周期一般是40天左右,而这款流心柿饼,热泵能40°低温烘烤进行48小时,中转6-7个小时,然后零下18度进行速冻。
在无菌干净的烘房内进行,代替了传统的露天晾晒,更加卫生。
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02.
集新鲜柿子和柿饼于一身
鲜嫩爆浆太上头!
柿子烘烤后,外皮Q弹完全脱涩,果肉变成可以吸食的浓郁果浆,红亮溏心,在阳光下闪着金光!
入口糯叽叽,太诱惑了!
秋冬干燥,吃个流心柿子,一汪蜜流入喉尖,太舒服了!
冷冻后的流心鲜柿饼果肉鲜甜,满满的冰鲜感。
口感绵密沙滑,甜蜜的滋味于舌尖悄然绽放,同时拥有鲜柿的清甜和柿饼嚼劲。
这么好吃的富平留心冰柿,12枚果500g/盒,商城特惠只要29.9元就能到手。
多买更划算,送人也相当合适~
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还没出陕西就被抢断货的“溏心”爆款,错过又要等一年啦!
保存方式:因鲜冰柿的含水量大,收货后请冷冻保存!
食用方法:冷冻状态拿出自然解冻20-30分钟左右,即可享受冰淇淋般的口感。
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