天气一冷
糯叽叽的年糕
成了桐庐人的“心头好”
又到了吃年糕的时节
随着需求量的增加
年糕生产厂也忙碌了起来
连日来，位于分水镇大路村的大路年糕厂一派热火朝天的繁忙景象。
浸米、磨浆、榨干、磨粉、上蒸……经过多道工序打磨，混合着浓厚米香的雪白年糕最终成型，令人垂涎欲滴。
大路年糕已有150年历史
是十里八乡闻名的传统美食
随着时代发展
大路年糕厂也在探索
如何让传统美食焕发新活力
从而带动产品销量
大路年糕厂正在生产的年糕根据原料分为糯米、粳米，口味则有原味、紫薯、芝麻红薯、玉米等。在包装方面，有方便新鲜现吃的散装，也有便于保存的真空包装，还有适合送人的礼盒包装。
“最近是年糕销售旺季，目前日均年糕产量有3000多斤，全部销售一空。”大路年糕厂相关负责人周玲仙介绍道，大路年糕厂还计划开辟网络销售渠道，让消费者能够多渠道买到大路年糕，进一步拓宽市场，将产品销往全国各地。
大路年糕厂产销两旺也带动了大路村的发展。“不仅给大路村集体带来了租金收入，产生了经济效益，同时也给周边的村民提供了就业岗位，带动村民增收致富。我们也希望通过运营，让大路年糕得到更好的发展，走向更大的市场。”分水镇大路村乡村职业经理人吴延森表示。
年糕“年高”
一年更比一年高
年糕是我们从小到大
无法割舍的记忆
泡饭年糕、炭烤年糕、炒年糕
每种吃法皆美味
冬日桐庐的泡饭经常和会年糕混合在一起，可以亲切地称呼其为年糕泡饭。年糕切块，和米饭加水煮在一起，搭配腐乳和小咸菜，不要太味道了。
年糕的搭配还有好多种，有炒年糕、有汤年糕，还有围着烤火的时候烤得喷香的烤年糕……
好吃的年糕哪里能买到？
打听到一个好消息
大路年糕厂“出摊”啦
就在县城学圣广场亲水平台
“桐乐汇”生活市集
11月29日至12月1日
每天14:00-21:00
喜欢吃年糕的朋友们不要错过！
来源：桐庐发布
