最近，临平有一家面馆
狠狠吸引了记者的注意，
几乎每一篇美食推荐稿的评论区
都有它的身影，
网友纷纷表示超好吃！隔三差五就吃！
它就是塘栖柒家桥面馆！
大众点评吃过的顾客同样留言狂推，
称它是丁河最火的面馆。
记者刷得口水都要流出来了
柒家桥面馆究竟有多好吃，
让这么多食客念念不忘，
『临平美食必吃榜』第四期，
小编特地赶去塘栖丁河一探究竟。
汤面鲜浓/拌面润香/炒面锅气十足
网友直呼老底子的味道
柒家桥面馆位于塘栖镇七家桥31号，
在村里路口边的农居房里，很好找。
面馆风格也是很典型的传统小店，
两间店面，一共11张桌子，
没有点单收银设备，
全靠老板拿一本小本子手记。
中午11:45左右到店，
一直到下午1点要关门了
都还是坐得满满当当，
不想拼桌的话，等位得等个十来分钟，
点完单要将近40分钟才能吃上，
生意实在火爆。
01
牛肉拌面
网友安利最多的拌面，
小编点了一碗牛肉的。
面条虽然看起来不是浓油赤酱的颜色，
但是非常入味，
裹着浇头汤汁的面条湿润润的，
既不失锅气，又不会太干。
浇头给得特别实诚，
一大碗面上铺得满满当当，
牛肉、豆干、青菜、番茄，
荤素搭配，色香味俱全。
炒牛肉的火候掌握得恰到好处，
牛肉香香嫩嫩的，还连着软糯糯的牛筋，
实在是香，不愧是网友推荐的必吃
02
仔排咸菜肉丝豆腐面
简单的食材往往最考验技术。
咸菜肉丝豆腐面清淡鲜美，
汤里充满了咸菜和肉丝的鲜味，
热乎乎地来上一口，
没有比这更幸福的事情了。
炖煮过的嫩豆腐和面条，
吸满了汤汁的味道，
滑滑软软，就是老底子的味道。
额外加的排骨是提前卤炒过的，
肉质紧实，咸香入味，
给一碗家常面增加了不少额外的惊喜。
03
肉丝炒面
肉丝炒面也是网友说的必点，
看起来比拌面更浓油赤酱一些，
大火烹炒的面条油光瓦亮，
吃起来是干香的，锅气十足，
油润但不油腻。
配合着肉丝香干吃上一大口，
口感丰富，就是小时候那个味儿！
04
虾爆鳝拌面
05
腰花拌面
06
爆鱼虾面
07
大肠面
08
猪肝面
09
虾腰鳝面/虾腰鳝拌面
10
鳝丝拌面
生意好到停车排出50米长
有人天天吃，有人驱车一小时赶来
从大众点评搜索到，
柒家桥面馆被收录已经3年了，
不少顾客都是吃了朋友或网上的安利，
特地赶到丁河来吃的，
丁河周边村庄的村民也表示，
这店面馆属实有名气，基本无人不知。
当天遇到了一对夫妻，
家在杭州城区，
偶然间刷到网友的推荐后
被狠狠种草了，
于是趁着周末，两人驱车一个小时，
特地赶来尝尝味道，
吃后表示这来回两个小时值了！
另一位姑娘就住在附近，
是面馆的忠实顾客，
前一天带儿子来吃面后意犹未尽，
于是中午又带着儿子和妈妈来吃，
等40分钟只为吃到这一口。
这位姑娘介绍，
柒家桥面馆原先只有一间门面，
由于生意火爆，实在是坐不下，
于是老板改造厨房进一步扩大了门面，
但还是难以满足热情的顾客们
且面馆周边没有停车位，
大家一般都是路边临时停靠一下，
位置十分紧俏，全靠抢，
高峰期甚至能排出三五十米，
满满都是大家对老板的认可呀
这么好吃的面，怎么能不尝尝！
来源 天天看临平
