在厨房里,我们总是试图用各种方式让孩子们爱上那些营养丰富的食材,尤其是那些他们平时避之不及的“健康小能手”——胡萝卜。今天,我要揭秘一个让孩子从抗拒到点名要吃的小妙招:把3斤胡萝卜倒进锅里,不加水不放油,只需一根擀面杖轻轻一搅,就能变出孩子们爱不释手的美味小零食。
准备食材:
胡萝卜、牛奶、柠檬汁、白糖、麦芽糖、熟芝麻
具体做法:
1.大家好,今天用三斤胡萝卜做个好吃的,先把胡萝卜清洗干净,大人小孩平时都可以多吃一些胡萝卜,不但营养丰富,对眼睛也很好,切片再切成条。
2.直接放入料理机里,里面加入60毫升牛奶,打成细腻的胡萝卜泥。
3.打好的泥全部倒入锅里,加入20克柠檬汁,调味的同时还能去一下胡萝卜的气味,很多小朋友不喜欢这股味道,加入50克白糖,开小火不停的翻炒,先把胡萝卜的水分炒干,加入100克麦芽糖,再把麦芽糖炒到完全融化,最后像这种粘稠度就行了,先在锅里稍微放凉。
4.案板上准备适量的熟芝麻,放上炒好的胡萝卜泥,整理成长方形或者你喜欢的形状,先切成长条,再改刀切成小方块,侧面也要全部粘上芝麻,还可以再团几个可爱的小圆球。
5.胡萝卜这样做真的是特别好吃,味道酸酸甜甜,口感细腻绵软,咬一口还有浓浓的芝麻香味,胡萝卜的营养一点也不会流失,孩子平时不喜欢吃胡萝卜,可以试试这种做法,喜欢的朋友可以收藏一下,谢谢大家。