馒头冷冻也成“科研重灾区”？浙大躺枪笑称：“这锅我们不背！”
近日，网络上掀起了一场关于“冷冻馒头”的风波，一条短视频如野火燎原般迅速登上各大平台的热搜，声称“浙大研究发现：冷冻馒头超过两天即长黄曲霉素，吃了有害健康”。此消息一出，吓得不少家庭主妇和小伙伴们赶紧把冰箱里的馒头翻了个底朝天，生怕一不小心就“毒从口入”。然而，这场看似惊心动魄的健康警报，很快就被中国科协等权威机构一盆冷水浇灭，直言：“谣言止于智者，冷冻馒头很安全！”
浙江大学更是哭笑不得，其生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红教授在接受采访时，一脸无奈地说：“我们浙大啥时候研究过冷冻馒头变毒馒头的事儿了？这简直是‘躺着也中枪’嘛！”刘教授还透露，这已经不是浙大第一次被“蹭热点”了，网上类似的谣言每隔一段时间就换个马甲卷土重来，每次还都打着不同高校的名义，让人哭笑不得。
那么，这些谣言究竟是怎么来的？又为何偏偏盯上了高校这块金字招牌呢？上海辟谣平台的小伙伴们经过一番深扒，发现这背后的故事比电视剧还精彩。
原来，一些自媒体和博主为了吸引眼球、赚取流量，不惜编造或夸大其词，把高校的一些研究成果拿来“改头换面”，甚至直接“无中生有”。比如，浙大的那个“多吃碳水掉秤快”的谣言，其实就是对2019年一项研究的严重误读，原研究探讨的是饮食习惯与肠道健康的关系，结果被硬生生扭曲成了减肥秘籍。
更离谱的是，有些谣言还直接伪造“科研成果”，比如那个“清华科学研究显示：男性过度关注国际形势易致贫”的段子，其实就是某个主播的个人观点，却被冠以清华大学的名义四处传播，让清华大学也无奈地表示：“这锅我们不背！”
面对这种现象，业内人士指出，一方面要加强平台审核，不能让这些“伪科普”轻易过关；另一方面，公众也要提高科学素养，学会辨别真伪，别被那些夸大其词的标题党给忽悠了。毕竟，科学不是儿戏，健康更不是可以拿来开玩笑的。
最后，让我们一起对那些“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”的行为说声“拜拜”，用科学的眼光看待每一份研究成果，让谣言无处遁形！
