每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材，带来不一样的惊喜！
小雪节气过后，天气越来越冷了，这个季节正是进补的时候，羊肉、牛肉、鸡肉等食材都可以安排上，不管是搭配蔬菜炖着吃，还是做汤都可以，根据自己的时间和口味选择不同的吃法就好。今天我准备用羊肉搭配大葱炒个家常菜，这个用时比较短，做法也简单，而且滋补又美味。
我家冬天经常会吃羊肉，天冷的时候适当吃些羊肉，能够温中散寒、温补脾胃和肝肾，增强身体的免疫力。冬天吃涮羊肉的时候多，其实我们在家炒点羊肉吃也很不错哦，搭配上最常见的大葱，大火炒一炒，鲜香美味，搭配各种主食吃都不错。
以下是这道菜的做法
大葱炒羊肉
准备食材有：
羊肉、大葱适量
调味料：盐、姜末、酱油
做法步骤如下：
1. 先准备食材，我买的羊腿肉，将其切成薄片，放入一个容器中，然后用淀粉抓拌均匀后备用。
2. 大葱属于调味蔬菜，搭配羊肉更能激发出羊肉的鲜香，将大葱洗净斜着切成段，葱叶和葱白部分大家根据喜好选择，我切的葱叶比较多一些。
3. 开始炒菜，热锅凉油，等油热后先倒入姜末翻炒一下，然后将准备好的羊肉片倒入锅中，大火翻炒均匀。
4. 接下来放入HttP://WwW.biqu33.CoM大葱进行合炒，大葱很好熟，大火翻炒均匀后，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
5. 等到羊肉变色，大葱炒软后就好啦，这道菜口感鲜香美味，快来试试吧。
小贴士：
1. 羊肉切片后用淀粉抓拌一下，这样炒出来肉的口感更嫩。
通过上述步骤，这道美味的大葱炒羊肉就做好啦！希望你会喜欢。
