——来了!来了!
——谁来了?
——临安笋丝花生来了!
时间过得真快
今年是小编推荐临安笋丝花生的第七个年头
真不愧是人气零食TOP
买过的老朋友们:直接囤没错的!
地道临安山货,手工制作”
喜欢吃纯笋丝或纯花生的,不要错过啦~
买过的老客户都知道它有多好吃
等敲完这几个字,小编我也要去囤了
去年每次一拆开都被同事们掏个底朝天
这次我要藏起来偷偷吃!
我们也安排好啦!纯花生、纯笋丝、笋丝花生以及笋丝花生礼盒装都有哦!大家可以任意挑选
临安笋丝花生
罐装:42.9元2罐
礼盒装:99元6罐(低至16.5元/罐)
更推荐大家入手礼盒装,更划算~
喜欢竹笋经咀嚼后的清甜,喜欢花生肉质的细腻饱满…
这两种喜欢相遇在一起,成就了笋丝花生的经典。
它是江南一带受欢迎的美味小食,也是 临安当地小伙伴舌尖上的乡愁。
如果要小编来说啊,这样的小零嘴还很 适合周末宅家 、 闲时零嘴 ,囤上好几罐,家人朋友闲聊唠嗑的时候来一把,超滋味!
这罐笋丝花生看着平平凡凡,制作简单, 但想做得好吃,这中间的过程可太讲究了!
原料讲究
作为笋丝花生里的半壁江山,“笋”必须鲜嫩可口,才可做笋丝。
每逢春雨时节,临安笋农凌晨就会上山挖笋;挖笋速度还得快,得赶在笋子长成竹子前挖取才行。
另一位“主角”花生, 用临安当地的还不够 , 得搭配新昌花生 : 新昌地区白天太阳足夜晚又很冷, 这样的花生 果仁香甜 , 油润不腻 , 松脆爽口 !
制作讲究
首先,剥笋就是个技术活,有经验的临安人“手起刀落”,手速极快:用手把壳剥掉,再切掉老根头,只留嫩的那部分;剥好的笋要用水洗净,滤掉笋皮笋渣。
初步处理完笋,要与花生一起, 加八角及自制香料慢火熬煮…差不多七八个小时后,每根笋都吸饱鲜美的汤汁,想想都入味!
煮好的笋手工撕成一指宽整齐地码在竹筐里, 拾掇好柴火,生起灶台,把竹筐架上,慢慢地利用炭火使笋丝的水分蒸发。
传统炭火烘烤的笋丝,烘制时还需要人工不停地翻动,这样烘干的笋丝可以达到质感透亮,口感鲜嫩的标准。
有礼盒,自己吃或者送人都是比较合适的,小编更推荐大家入手礼盒装,单罐低至16.5元!
临安笋丝花生
罐装:42.9元2罐
礼盒装:99元6罐(低至16.5元/罐)
先别急着走,小编还精选了几款秋冬装
都是亲自把关过的,快来看看吧
临安山核桃
果仁饱满,香酥松脆,98元3罐!
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赣南脐橙
肉质脆嫩,果香浓甜,5斤大果37.9元!
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