气温降降降，松江人爱的“霜打菜”来啦

在冷空气叠加辐射降温的影响下，昨日，松江再创入秋以来气温新低，最低温一度降至3℃左右，好在白天天气晴好，阳光在线，最高气温又重返“1”字头。气象台预计，未来10天松江将以晴好天气为主，但早晚气温较低，市民出行需注意保暖。

上午9点，行走在松江街头，记者看到，路上行人纷纷穿上了厚实的冬装，口罩、围巾、手套、大衣等成了着装标配。“早上出门的时候还是很冷的，太阳升起来后稍微好一点。”市民顾芳娟告诉记者。

而在叶榭镇四村村的菜地里，由于清晨的低温，随处可见表面覆盖着薄霜的蔬菜，俗话说“霜打菜，分外甜”，像菠菜、上海青、娃娃菜、乌塌菜等在结霜过后变得更加鲜甜的蔬菜成了饭桌上的“香饽饽”。

临近中午，村民封培华来到自家的菜地里采摘霜打菜。清洗、烧柴、倒油、放菜、翻炒……十来分钟后，一道香气扑鼻的清炒上海青便做好了。结霜后的上海青除了自身的脆嫩外，还带着一股鲜甜。“霜一打，菜就好吃了，我们一般就是清炒，或者做成菜饭和腌菜。”封培华介绍。

气象部门预计，28日白天起气温开始缓慢回升，至下周初的气温总体在5至16℃之间，早晚冷，白天阳光相伴下体感较为舒适。

文字、图片：陈俊杰

视频：张哲伦

编辑：沈莉娜