中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在全社会推动节约粮食、反对浪费。
当前全球食物全链条损失浪费率超过食物供应数的超三分之一，我国虽在粮食节约减损方面取得进展，但仍面临诸多问题，如粮食损失和食品浪费数据基础薄弱，餐饮消费环节浪费严重等。我国粮食损失和食品浪费主要发生在产业链前端生产环节和后端消费环节。
《方案》聚焦重点领域和关键环节，在生产环节部署粮食节约减损行动，注重技术和标准作用。在消费环节，针对食品浪费顽疾开展全民节粮意识提升、餐饮行业反浪费、单位食堂反浪费等行动。提升全民节粮意识从家庭和个人、全社会两个层次展开，倡导健康饮食习惯，融入社会规范。餐饮行业将深化“光盘行动”，加强行业引导、约束与自律。单位食堂反浪费行动明确各类食堂工作规范，探索建立相关制度。
同时，《方案》提出建立粮食损失和食品浪费统计调查制度，分领域开展专项统计调查。此外，强调持之以恒推进工作，常态化长效化开展行动，加大宣传力度，加强舆论监督，曝光浪费行为。
国家发展改革委有关负责人表示，下一步将协同有关部门统筹重点工作，细化任务，推动粮食节约和反食品浪费工作取得新成效，力求在全社会形成节约粮食、反对浪费的良好风尚。
来源：大埔县融媒体中心
