化州拖罗饼制作技艺
于2012年被广东省人民政府
批准纳入广东省第四批省级
非物质文化遗产代表性项目名录
传统美食化州拖罗饼
化州拖罗饼已被命名
为“广东名小吃”和“中华名小吃”
带来传统丰富口感
独家馅料
一口尝到惊喜味道
团圆阁拖罗饼
配料：椰丝、瓜子、芝麻、金腿肉丝
拖罗饼前世今生
化州拖罗饼源于唐代贞观年间，相传当时石龙城（化州城）有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖，叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之，大家就将他这种饼叫“拖罗（锣）饼”。
唐朝时期乃太平盛世，水陆交通比较发达，海南的椰子传入内地，罗兴别出心裁，授徒传艺，指导乡邻选择优质的面粉、白糖为主料，用上乘的椰丝、叉烧、伍仁等作馅料，制成了一种独具化州特色的“拖罗饼”。该饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美，特别好吃好卖。
1097年，宋代大文豪苏东坡被贬往海南任职，曾专门绕道到化州品尝拖罗饼再赴海南。他食后赞不绝口，称“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
1662年，明末岭南才子陈鉴也留有中秋赞美拖罗饼“情深饼相望，锣响人团圆”的诗句。
清代以后，粤西民间已盛传化州拖罗饼的美誉，说：“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”。
团圆阁饼业
团圆阁拖罗饼
推出365天四季在售
团圆阁饼业
馅料从进料到加工的全过程均实行监控
保障原材料的安全供给
也确保了月饼的品质
目前
该产品已销往全国各地及港澳台等地区
市场前景广阔
百年传承 饼匠精神
月饼世家 经验十足 信心保证
化州拖罗饼馅软甜香，爽口不腻，
吃后齿颊留香，百吃不厌
团圆阁饼业
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