建议中老年人:别太节俭,这5种食物该吃就吃,营养美味对身体好!
当今社会,生活条件好了,人们的饮食习惯都得到相应的改善,但是还有很多中老年人,它们还是秉持着勤俭节约的优良传统,总是不舍得把隔夜菜、腌制品等丢弃,坚持要把它们吃完,还要把好的留给儿女们,小时候真的以为他们不喜欢吃,现在我也上了年纪,才知道原来是他们不舍得吃,才经常去吃隔夜菜。
所以,我现在每次回家,都要给长辈们买点礼物,因为给他们钱,他们也舍不得买,还是给他们买好礼物,跟他们说不吃要过期的,这样他们才舍得吃。我买的礼物有肉类、有水果、也有零食等,买的最多的就是这5样,营养美味,常吃对身体好!一起来看看是哪5样吧?
第一样:【菌菇干品】
菌菇的品种有很多,香菇、黑木耳、口蘑、平菇、海鲜菇、茶树菇、海鲜菇等等,这些菌菇不但自带鲜香,营养味美,还特别耐储存,而且还具有增强T淋巴细胞的能力,从而增强机体免疫力、达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。另外,经常食用菌菇,还可以镇痛、镇静,化痰止咳等,可有效防治咳浓痰、咳嗽等症状。
推荐菜品:【凉拌海鲜菇】
主要食材:白玉菇,海鲜菇,花生米,上海青。
调味料:食用油,食盐,香葱,大蒜,小米椒,生抽,香醋,芝麻油、白糖、味精。
操作步骤:1,白玉菇和海鲜菇一起泡发,清洗干净,也可以用新鲜的。上海青只取叶子洗净切碎,香葱,大蒜,小米椒全部洗净切碎备用。
2,锅中加入清水,水开后加入食盐和少许食用油,再放入菌菇,焯水至菌菇透明,加入青菜一起焯水,至青菜变色后,捞出晾凉。
3,锅中加入食用油,放入洗净的花生,开小火炒至花生噼啪炸响后关火,倒入装有小米椒、蒜末、葱花的碗中,再加入生抽,香醋、芝麻油、白糖、味精,充分搅拌一下,淋在菌菇中,搅拌均匀,美味即成。
第二样:【藕粉】
藕粉是莲藕的粉末,它含有大量黏液蛋白和膳食纤维,这些物质进入人体以后,会和人体内胆固醇、甘油三酯等物质相结合,使其随大便排出体外,所以吃藕粉可以有效预防高脂血症的发生。现在的中老年人大多有三高困扰,经常食用藕粉,还可以润肠通便、安神助睡、健脾开胃等,因为藕粉它本身具有清热养血、除乏安神功效,睡前如果冲泡一小碗藕粉,可以有效地安神入睡。况且藕粉经过一系列加工之后,性质由先前的寒性变成了温性,冬季食用,很容易消化吸收,还可以达到滋阴养胃,改善脾胃虚弱的功效。但是有人不会泡藕粉,今天给大家示范一下。
推荐菜品:【藕粉糊】
主要食材:藕粉,开水。
操作步骤:1,根据人口准备小碗,每个碗中加入2勺藕粉,然后再根据个人口味,加入白糖。我一般不加。
2,水壶烧开水,一定要刚烧开的水,往里面倒水,边倒边搅拌,直到藕粉变成透明的糊状,就可以了。
第三样:【燕麦】
燕麦有燕麦米和燕麦片等,我一般买即食燕麦片,因为这种燕麦片是一种营养丰富的食品,不仅方便食用,而且还有排毒通便、补钙补铁、预防心血管疾病、改善血液循环、减肥瘦身、延年益寿、美容养颜、润肠通便、降脂降压等多种好处,特别适合中老年人。
推荐菜品:【牛奶麦片】
主要食材:牛奶,麦片。
调味料:白糖。
操作步骤:1,泡牛奶麦片也是非常简单的,可以用纯牛奶,也可以用甜牛奶,用甜牛奶的话就不需要加糖了哈。
2,牛奶放入奶锅中小火加热,至微微冒泡就关火,煮牛奶的时间,准备好麦片,把煮开的牛奶倒入麦片中搅匀,即可食用,配上鸡蛋一起吃,营养杠杠的。
第四样:【坚果】
坚果的品种也有很多,如核桃仁、腰果仁、巴旦木果仁、榛子仁、花生米、开心果仁、蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干等,这些坚果是大自然馈赠给人们的礼物,它们含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,我们如果坚持每天适量食用,具有补充营养、促进消化、保护血管、提高记忆力、预防骨质疏松等作用。
坚果一般直接吃就可以,如果想要煮粥吃、或者做甜点也可以哦。
第五样:【八珍糕】
八珍糕是采用茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、麦芽、鸡内金等八种珍贵食材,遵循古法制作而成的,吃起来口感软糯、米香味浓郁,很有嚼劲,非常好吃。不仅如此,吃八珍糕还能起到益胃、健脾、祛湿、养颜等功效。
八珍糕,一般都是独立的小包装,我们出门时也能携带,很是方便,就算是在地里劳动时,肚子饿了,也能随时品尝,充饥的同时,也及时给身体补充了多种营养,真的好处多多,特别受老人的欢迎。
关于中老年人该多吃的5种食物,就分享到这里,朋友们,你给长辈买啥好吃的呢?大家还有什么好的食物推荐呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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