这年头，很多商家往往打着“高端食材”、“独特工艺”的旗号来将产品打造为“奢侈品”，而且什么东西都能成为“刺客”。例如雪糕刺客、奶茶刺客、水果刺客等。
可让人没想到的是，在上海一份四到六人餐的白粥竟然能卖到200元一碗，而且它可不是什么鲍鱼海参粥，就是普普通通的白粥，配几碟小咸菜。
那么，它为何如此昂贵？难道真有消费者去购买吗？
白粥刺客
事情的起因很简单，一位网友在上海某餐厅吃饭，看到菜单上的白粥价格，瞬间血压飙升。2-3人份100元，4-6人份200元。
如果按照正常来说，既然它能标出这么贵的价格，那一定会有它的道理，说不定里面放了什么海参鲍鱼呢，于是抱着好奇的心态，网友就购买了一份200元的套餐，可结果端上来一看，就一锅白粥，几碟小咸菜。
看到服务员端上来的菜品之后，网友瞬间就认为自己成为了“大冤种”，于是他就将自己的经历发在了网上，希望能帮助更多的人避免踩坑。于是就有网友表明：“这可能是老板的营销手段，目的就是抓住消费者的好奇心。”
而且还有网友调侃道：“在上海的消费，只要是用个大盘子，然后食材量少少的，在空闲的地方放根草，然后再抹点酱，最后在撒上一点渣渣，这样就可以成为高端食材，一份最少八百八。”
不然对于网友的一番指责商家之后，就有一部分网友站出来替商家发声，毕竟在上海他的确可以卖这么贵，而且人家也是明码标价了，你如果有这个实力你就可以买，但你要是没实力的话，就不用充场面了。
面对网友的质疑，那家餐馆的老板心态很平和。于是就出面向网友解释，这个粥之所以会卖这么贵，完全是因为它采用的是东北有机大米，而且用的水还不是普通自来水，反而是法国的依云矿泉水，光是用料就十分的高端。
而且在解释完之后，店家还表明这个粥虽然说价格昂贵，但也并不是专门提供给普通人的，毕竟要是按照这样来看的话，那岂不是早晚要倒闭了，而他们这样做的目的，也能专门筛选一下优质客户。
其实只要明码标价，没有欺诈行为，消费者愿意买单，旁人也没什么好说的。消费者对价格是否公道，心里自有分寸。这200元的白粥，到底值不值这个价，恐怕大多数人心里都有答案。
更关键的是，餐厅老板的回应，暴露了其目标客户群体。他说的“特定群体”，其实就是指那些有钱的高端消费人群。对于这些人来说，200元的白粥，可能只是九牛一毛。
而且当这件事情在网上曝光之后，当地市场监督管理局也专门介入了调查，并且认为商家有权自己决定价格，高不高得看具体情况。这回复看似正常，实际上藏着不少小心思。那就是监局肯定了商家的定价权，而且也暗示了价格可能存在不合理之处。
天价菜品的曝光
其实在这些年来，很多菜品，往往打着“高端食材”、“独特工艺”的旗号，将价格抬高到令人咋舌的地步。而且很多时候，商家只是利用信息不对称，以及消费者追求“高端”的心理，进行“价格歧视”。
他们把普通食材包装成“奢侈品”，卖给那些不差钱的“冤大头”。这种做法，本质上就是“割韭菜”。商家利用消费者对价格的不敏感，以及对高端餐饮的向往，赚取高额利润。消费者可能没意识到，不知不觉就花了冤枉钱。
毕竟现在经济发展带动了人们消费升级，高端餐饮越来越受欢迎。信息不透明、价格欺诈这类问题还没完全消失，咱们消费者可得留个心眼，别不小心成了被割的“韭菜”。在网上，人们的声音在一定程度上起到了监视的作用。
商家不敢明目张胆地乱定价，也开始更加注重服务质量和用户体验。一些消费者愿意为更好的食材、更精细的烹饪、更舒适的环境买单，这是消费升级的体现。只有市场监管和消费者理性消费“双管齐下”，才能让餐饮市场更加健康有序地发展。
而且像1288元的茶叶蛋、动辄上千的海鲜拼盘等等，都曾引发过广泛的社会讨论。这些“天价”菜，往往披着“高端食材”、“独特工艺”、“限量供应”的外衣，将价格抬高到令人咋舌的程度。
但是剥开这些华丽的包装，我们会发现，许多“天价”菜的真实价值与其标价之间存在巨大的鸿沟。商家利用信息不对称，以及消费者对“高端”、“奢华”的追求心理，制造了一种“物以稀为贵”的假象。
200元的白粥，或许在某些高端消费者的眼中是“物有所值”，但在大多数普通消费者看来，无疑是难以接受的。网友的集体吐槽和质疑，在一定程度上对商家形成了舆论压力，迫使其更加注重菜品质量和服务水平。
结语
这200块的白粥，不单单是碗粥，更像是一面反映现实的镜子，映射出我们现在的消费环境有多复杂。
它提醒我们，在消费升级的浪潮中，既要拥抱新的消费趋势，又要保持理性，避免被“高端”的表象所迷惑。同时，监管机构得好好把把关，保持市场不乱，保护好消费者的权益。
