近日，2024金山区特色伴手礼评测活动举行，经过现场综合评测，25件产品脱颖而出，荣获2024金山区特色伴手礼称号，其中食品类产品15件，文创百货类产品10件。
这些独具匠心的伴手礼，如何巧妙融合金山元素，成为传递金山乃至上海风情的桥梁？它们又怎样让消费者在品味与欣赏中，深刻感受到这片土地的独特韵味与悠久历史？一起跟随记者去探寻答案吧！
“留溪花香”
“留溪花香”，这个诗意的名字，其实是一款啤酒的名字，来自金山本土啤酒酿造企业上海臻酿实业有限公司，荣获了2024金山特色伴手礼称号。创始人孙玉林告诉记者，这款啤酒是2017年创业初期推出的产品，由于自己是张堰人，就用了家乡的别称“留溪”来命名。
“留溪花香”是用五种啤酒花精酿而成，泡沫丰富细腻，有股浓郁的花香味，去年还获得了澳大利亚国际啤酒大奖赛金奖。孙玉林透露，为了确保这份独特的啤酒花香气得以完美保留，在酿造过程中，企业特地采用了特殊的工艺。“我们在发酵阶段，后期进行干投，相当于一种冷萃的方式，来萃取酒花的香味，一定程度降低苦味。”
山林咸草鸡
除了“留溪花香”啤酒，入选2024金山区特色伴手礼的，还有山林咸草鸡，它采用真空包装、开袋即食，吃口皮薄肉嫩，油润鲜香。据了解，山林咸草鸡推出市场已有多年，企业在产品口味和工艺上经过多次迭代，不断提高产品品质。
“从口味上运用了一些秘制的原料和工艺，让它在咸香的同时，又不会因为吃太多太咸而导致口渴。在杀菌工艺上，我们用的是巴氏杀菌，在保证产品的保质期和新鲜度的同时，也不会去破坏鸡本身的蛋白质和相关的营养成分。” 上海山林枫休闲食品有限公司副总经理蒋芷晴介绍。
山林熟食是上海颇有名气的地方特色美食，在上海拥有不少门店，以往只能线下购买。近年来，企业不断扩宽网络销售渠道，对产品包装进行全面升级，方便了运输和储存，这一系列举措让更多年轻消费者品尝到了山林的各类产品。
《丝丝入画》系列真丝围巾
在2024年金山区特色伴手礼评选中，金山农民画画家王阿妮精心创作的文创产品——《丝丝入画》系列真丝围巾也荣耀入选。在王阿妮工作室，记者看到了这些色彩优雅绚丽、形状尺寸各异的特色伴手礼。王阿妮告诉记者，经过近十年的开发，目前该系列丝巾共有十款，其中最早推出的“代代红”丝巾，描绘了舞狮的热闹场景，如今依旧热销，另一款“出水芙蓉”丝巾，也颇受消费者喜爱。
作为第一批走上农民画衍生品探索之路的画家，王阿妮的工作室内陈列着一系列丰富多彩的文创产品，可满足市民个性化的消费需求。尽管产品种类繁多，真丝围巾系列依然是她力推的主打产品，此前还曾入选上海特色伴手礼金榜 。
“丝巾特别符合女性来佩戴，它比较轻巧，如果不戴，装裱起来也是一幅非常漂亮的画。” 王阿妮说道。
除了啤酒、山林咸草鸡、丝巾，还有丁蹄、白龙糕等……这些伴手礼各有特色，既有金山非遗，又有本地种植的产品，还有本土企业的经典特色产品，让人从中感受到这片土地的独特魅力和文化底蕴。
如果让你选择
你会选择哪一件伴手礼
记者：冯秋萍、朱林、朱悦昕、勾瑞
通讯员：张炜、沈剑、吴浩然
编辑：蔡静仪（见习）
责编：程佳域
审核：陈建军、林堃
