现在的社会，随着科技的高速发展，工作压力也会越来越大，从而人的健康也会随之出现问题，人体的新陈代谢会逐渐减缓，身体的各项机能也在不可避免地发生着变化，免疫系统也不例外。身体的免疫力降低，人体对病毒、细菌等病原体的抵抗能力也会降低。为了增强体质，很多老年人依赖的是保健品，但是老话说得好“是药三分毒”，长此以往，反而会出现更多的毛病。
老祖宗还有一句话：“药补不如食补”，其实，食补才是王道，既安全又有效。在众多食材中，有很多蔬菜是“自带青霉素”的杀菌菜，营养又便宜，建议冬天多吃点，提高免疫力，少生病！
一、折耳根
推荐食谱：凉拌折耳根花生米
折耳根喜欢它的人会很喜欢，不喜欢他的人就会觉得有腥味，我和妈妈都很喜欢吃偶尔去超市看见很嫩的就肯定会买的，和花生一起拌没想到这两个搭配非常的好吃！
食材、折耳根、花生、生抽、蚝油、陈醋、盐、糖、鸡粉、辣椒油
做法：
1、花生米一定要冷油入锅，小火慢慢炸炸的时候还要不停的翻炒，炸至七成熟就可以熄火捞出来就酥脆了不然就炸过了会有糊味儿。
2、所有的配料准备好，香菜喜欢吃的话可以多准备一些大蒜生姜切末小米辣切碎，在准备一些辣椒油。小火爆香大蒜生姜小米辣葱白段碎，炒一下去除它们的生味。
3、炒好的料放入到切好的折耳根上面折耳根的话尽量选择嫩一点的太老的口感不好然后就是香菜香葱碎。
4、加入两勺薄盐生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，少许盐一丢丢糖，少许鸡粉，我们家都吃辣又放了两勺辣椒油，用手抓匀腌制至出味。以前没有试过这个做法的一定要试试，太入味太好吃了，我觉得可以拿来当零食吃哈哈！
二、辣椒
推荐食谱：虎皮辣椒
食材：软皮椒200克、大蒜
做法：
1、辣椒拍扁后放入无油的锅中，中小火煸半分钟到一分钟左右。
2、倒入适量油和大蒜，炒香。
3、加一勺豆瓣酱、半勺生抽、少许糖和醋调味，翻炒均匀即可出锅。能吃辣的必冲这道菜，辣椒的辛香足以打开味蕾，干下三碗饭！
三、洋葱
推荐食谱：干锅洋葱土豆片
食材：土豆、洋葱、大葱、蒜头、小米辣、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、食用盐、五香面、花椒粉、白芝麻
做法：
1、大土豆1个切片备用，用水洗净上面的淀粉，洋葱切丝，大葱蒜头切末，小米辣切段。
2、起锅烧油，土豆片炸成金黄色，盛出备用。
3、锅中倒油，油热后放葱蒜末，郫县豆瓣酱1勺，炒出红油，放花椒粉五香粉少许。
4、倒入土豆片翻炒，放半勺勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后倒入准备好的洋葱，大火快炒，最后放入白芝麻即可。
四、大蒜
推荐食谱：腊八蒜
真正的冬天需要有些许灵魂，腊八蒜想必就是冬天里一道有趣的灵魂。除去老故事里的说道，科学的说法，冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。
食材：大蒜、米醋
做法：
1、选好蒜，最好是硬实无磕碰的紫皮老蒜，也要看缘分，实在没有碰到紫皮蒜也不必强求，肤色其实并不重要。去皮洗净，切掉蒜根，晾干（要有耐心，晾干极其重要！）
2、放入容器内，瓶内一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，加入少许冰糖，盖好盖。
3、将其置于温度较低而且最好能晒到阳光的条件下（窗户或阳台最佳），泡制10天左右蒜呈翠绿色即可开始食用，并移至阴凉处储藏，随取随用。
五、茴香
推荐食谱：茴香鸡蛋全麦馅饼
食材：茴香250克、鸡蛋3 个、粉条一点、葱花、小米椒、全麦粉150克、白面粉100克、盐 3克、90克开水、80克温水。
做法：
1、把全麦粉和白面粉混在一起，加点盐。先倒90克开水进去，边倒边搅，然后再加80克温水。接着用手揉成面团，放那儿醒一会儿。
2、把茴香切碎，鸡蛋打散后炒熟，也切碎。粉条用温水泡软后，也切碎。然后把这些碎碎的食材都放到一个大碗里，加上葱花和小米椒，拌匀备用。
3、面团醒好了，把它分成8小块，每块都擀成一个薄薄的圆片。然后放上一大勺馅儿，像包包子一样包好，收口朝下放在案板上，用手轻轻压扁，馅饼就做好了。
4、平底锅烧热，刷上一层薄薄的油。把馅饼放进去，小火慢慢煎。等一面煎得金黄了，就翻个面继续煎。两面都金黄了，就可以出锅啦！
六、蒜苗
推荐食谱：蒜苗炒肉片
食材：大蒜叶、梅花肉、生抽、耗油、十三香
做法：
1、瘦肉和肥肉分开，瘦肉切片腌制备用
2、锅中倒一点点油，肥肉先下锅煎，炼油出来再放瘦肉片
3、炒熟盛出，再放大蒜叶，炒几下放肉片，再放调味料和小米辣，翻炒均匀即可！这样炒真的很下饭很好吃，因为没有腊肉，用的新鲜猪肉炒的，用腊肉更好吃呢！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
