上海，是一座节奏感很快的城市，尤其是每天早高峰的地铁，人挤人，让人喘不过气来，到了晚上，写字楼依旧灯火通明，无数打工人还在为了工作而努力。
这样一个快节奏、高压力的城市，你很难把它和“长寿”联系起来，但数据不会说谎，上海的人均寿命已经超过84岁。
这不禁引得众人好奇，上海人是掌握有什么长寿秘籍么？
饮食之道
很多人对上海的印象是“精致”，这种精致不仅仅体现在穿着打扮上，更渗透到一日三餐中，上海人的饮食，如同这座城市一般，精致而不失务实，既追求口味，也注重健康。
这与很多其他地区“早餐随便对付，午餐凑合，晚餐犒劳”的饮食习惯截然不同，在上海，一日之计在于晨，早餐尤为重要。
上海人的早餐，可以说是“小而美”的典范，没有北方早餐的油条、包子、煎饼果子等“重油重碳水”的组合，取而代之的是更注重营养均衡的搭配。
粗粮面包、牛奶或豆浆是上海早餐的“C位”，粗粮面包富含膳食纤维，饱腹感强，能够提供持续的能量，避免了血糖的快速波动，让人一上午都精力充沛。
牛奶或豆浆作配，补充蛋白质与钙质，完美开启元气满满的一天，这种轻盈早餐，既保证了营养的摄入，又避免了热量过多，与快节奏的都市生活完美契合。
上海菜以“浓油赤酱”闻名，但这只是其中一个流派，实际上，上海人的日常饮食更倾向于清淡口味。
少油、少盐、少糖是上海菜的“三少原则”，这与控制血压、血脂，预防慢性疾病的健康理念不谋而合。
蔬菜于上海人的餐桌举足轻重，上海气候温润，蔬菜品类繁多，四季皆有时鲜蔬菜可享，其富含维生素、矿物质等，为身体提供全方位的呵护。
上海人还偏爱海鲜，依托地理优势，上海水产资源丰富，鱼虾等海鲜是餐桌上的常客，高蛋白、低脂肪的海鲜，既满足了口腹之欲，又不会给身体增加负担。
上海人的饮食，还体现在对食物多样性的追求上，他们追求“品种多、食量少”，每餐的菜品虽然不多，但种类丰富，确保各种营养素的摄入均衡。
这种“少食多餐”的理念，也符合现代营养学的推荐，控制食量，避免暴饮暴食，不仅有利于肠胃健康，还能防止脂肪堆积，保持身材。
除了正餐，上海人还热衷于煲汤，一碗热气腾腾的养生汤，是上海人对健康生活的追求，他们会根据时令选择新鲜食材，用慢火细炖，最大程度地保留食材的营养和原汁原味，很少添加过多的调味品。
枸杞、黄芪、红枣、桂圆等药食同源的食材，经常出现在上海人的养生汤中，为身体补充元气，增强免疫力，这种对食材的精挑细选和对烹饪的精益求精，正是上海人“精致养生”的体现。
那么除了饮食之外，还有什么秘诀能够让他们长寿呢？
在快节奏中寻找慢生活
上海的生活节奏快，压力大，这是不争的事实，但上海人并没有被压力压垮，他们懂得在快节奏中寻找慢生活，在压力中寻找释放的出口，这种积极乐观的生活态度，正是他们长寿的另一大秘诀。
上海人虽然工作忙碌，但他们也懂得享受生活，劳逸结合，退休后的老年人，会积极参与各种社交活动，例如遛弯、下象棋、跳广场舞、参加社区活动等，保持身心活跃。
一些经济条件较好的老年人，还会选择旅游，开阔视野，放松身心，即使是忙碌的上班族，也会在周末选择一些休闲活动，例如骑行、攀岩、参加各种兴趣俱乐部等，释放压力，调节身心。
这种动静结合的生活方式，让上海人在快节奏的都市生活中找到了属于自己的节奏，保持了身心平衡。
心态对健康的影响不容忽视，上海人大多性格开朗，乐观豁达，即使面对压力，也能保持积极的心态。
他们不会被负面情绪困扰，而是选择积极面对，寻找解决问题的办法，这种积极乐观的心态，不仅能够增强免疫力，还能帮助他们更好地应对生活中的挑战，保持身心健康。
守护健康的坚实后盾
除了健康的饮食和积极的生活方式，先进的医疗保障体系也是上海人长寿的重要保障，上海作为国际化大都市，医疗资源丰富，医疗技术先进，为市民的健康提供了坚实的保障。
上海坐拥众多顶级医疗机构，配备专业医护团队，其医疗技术水准于全国乃至全球皆位居前列，堪称领先。
先进的医疗设备及技术，既能及早察觉并确诊疾病，又能给出更高效的治疗方案，从而显著提高治愈率与生存率。
上海的健康科普工作做得非常到位，市民的健康意识普遍较高，定期体检已经成为很多上海人的习惯，即使没有免费的体检机会，他们也会自费进行体检。
“防治未病”这一健康理念，可助其尽早察觉潜在健康问题，及时施行干预举措，以防疾病持续恶化。
上海人长寿的秘诀并非单一因素，而是饮食、生活方式和医疗保障等多重因素协同作用的结果，这就像一个复杂的系统工程，每个环节都至关重要。
健康的饮食习惯与积极的生活方式相辅相成，构筑良性循环，均衡的营养摄入给身体供能与支撑，而积极的生活方式利于维持机能、提升免疫力。
先进的医疗保障体系为上海民众的健康筑牢坚固防线，完善的医疗资源与及时的服务相结合，有效抵御各类疾病，为延长民众寿命助力。
结语
上海人长寿的经验，值得我们学习和借鉴，在追求更高生活水平的同时，我们也要关注健康，注重养生，努力提高生活质量，让自己和家人活得更健康、更长寿。
与其羡慕上海人的长寿，不如从现在开始，改变自己的生活方式，拥抱健康长寿，毕竟，健康才是最大的财富。
信息来源
光明网：《上海人均预期寿命全国第一！与这5点因素密切相关？市卫健委主任最新透露：这里将有大动作》【2023-04-13】
上观新闻：《3689位！上海百岁寿星再创新高，老人们的长寿“秘诀”都有哪些？》【2022-10-04】
