11月17日
一都镇善山村的
福清市双博茶籽树
农民专业合作社内
机器轰鸣
榨油师傅正在查看出油情况
时下
正是油茶榨油旺季
当地合作社开足马力运转不停
为村民提供榨油服务
“今年收成不错，前几天就过来预约了，清晨5点多就到这里，结果别人比我还早，后面还有很多人在排队。”一都镇一都村村民张发坤笑着说。
只见
经过翻炒、磨粉、蒸煮
打碎、去水、制饼
压榨、精炼、沉淀等工序
高纯度的茶油
便从出油口缓缓流出
香味四溢
“瞧，新鲜出炉的茶油，市场需求量很高。”福清市双博茶籽树农民专业合作社负责人张秀忠指着澄澈、透亮的茶油说，每年这个时候都是压榨茶油的高峰期，榨油设备从清晨5点多开机，要连轴转到第二天凌晨，一天压榨约4吨多的茶籽原料，茶油产量约1吨多。
据介绍，一都山茶油品种叫“珍珠茶”，是一种非常古老的品种，它的特点是果实小、产量小，油质清澈、色泽金黄、香味浓郁。张秀忠说，前些年，不少村民也试种过外地的热门专业品种，但综合一都的气候、湿度、土壤等条件，还是土生土长的“珍珠茶”质量最好，也最能体现一都特色。为更好地推广市场，合作社还注册了“融奕善”小果茶油品牌，设计了精美的包装，市场反馈很好。
成立专业合作社是一都镇发展茶油产业的重要环节。目前，全镇共有榨油坊4家，其中合作社1家，已吸引社员70多户，在油茶产业发展中发挥着承上启下的作用。
近年来，茶油价值增高也吸引了越来越多的村民投入种植、生产的队伍。据统计，今年一都镇的干籽产量约350吨，茶油产量约90吨，茶油产值约1000万元。
文/图 薛晓娟
编辑 陈盼兰 江杭
审核 张晨 谢雄
监制 吴凌 峰 毛晨熙
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